もち米を薪のかまどで蒸すという凝りようでございます
ご飯もそうですけど、かまどで炊くとなんか美味しいですよねお邪魔したときはもち麦入りあんこもちを一生懸命まるめておりました
もち麦は収量の少ない昔の麦ですが、もちもち感があり栄養価も高く、最近見直されているそうです
からりこだわりショップでも販売いたしております
今度はいつやるのかなと思ったら、3月15日(日)は高昌寺の「ねはん祭り」に出張し、3月22日(日)はJR内子駅前で開催される「駅前レトロ祭り」に行くそうです
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