わらび出てます ～からり直売所便り～

わらびが連日のように出てくるようになりました
春の食卓にわらびをどうぞ♪

＜わらびのあく抜き方法＞
１．鍋やボールにわらびを入れ、灰をふりかける
　　※重曹でもいいです
２．わらびが浸かるぐらいお湯をかける
３．そのまま一晩置いておく
４．洗って灰をおとす

炊いたり（火を通しすぎるとすぐに柔らかくなるのでご注意）、お寿司の具にしたり、インターネットでもいろんな調理方法がでてますので、ぜひ春の山菜をお楽しみください

ひめぎんATM登場！

からりの駐車場入口の横にひめぎんのキャッシュコーナーが設置されました
もちろん、ゆうちょや他銀行のキャッシュカードも使えるみたいで、なんとも便利になってしまいました♪
直売所の店内にはＪＡ（農協）のキャッシュコーナーがもともと設置されていますが、ひめぎんさんもよく利用するというお客様、多いのではないでしょうか
営業時間は平日・土日・祝日とも　８：４５～１９：００　ということで、昼間はもちろん、夜、レストランをご利用されるときの外灯代わりに・・・いえいえ、予算が足りないときの頼みの綱として、どうぞご利用くださいませ

ふるさと生活体験 ～東雲中学校の皆さん～

田舎を楽しもう！ということで、東雲中学校のうら若き生徒さん達が内子町にやってきました
大雨だった２２日に歩いてからりにやってきたカッパ姿の彼女たちは、研修ホールでお話を聞いたあと、２６日までの田舎生活をエンジョイすべく各々の宿へと向かっていきました
翌２３日、第２班のグループがやってきて、うどん打ち・もちつきetcの体験をあぐりのお母さん方のご指導のもと一生懸命取り組んでいました
この体験のねらいは、自然の恵みに感謝することや感性を豊かにするとともに農山漁村の生活に理解を深めることだそうですが、やはり小中学生のときにこのような体験をするというのはホントに貴重なことですね
この経験が彼女たちのこれからの人生に少しでも役立てばと願っております

しいたけサービスデー盛況でした

２２日（日）に「しいたけサービスデー」が行われました
しいたけたっぷりの炊き込みごはん（写真左）の、ミニおにぎりがふるまわれ好評でした
朝のうちはぼちぼちだったのですが、昼時になるとやはり皆さんお腹がすいてきたのか、販売していたかき揚げ天ぷらなども追っつかない状態ですべて完売となりました
写真はちょっと晴れ間がのぞいた時でしたが、この日は午後からずっと雨でした
しかしこの雨（一時雷・・・）をものともせず、たくさんのお客様が３連休の最後の締め!?にご来店くださいましたこと、心より御礼申し上げます♪
４月下旬には春祭りを予定しております
こちらもどうぞよろしくお願いいたします

ハイ・サービス日本３００選

３月１２日にこのブログで紹介した「ハイ・サービス３００選」の表彰状が届きました
写真の右はガラスの置物風タテで、ハイ・サービス云々と書いてあります
最近のタテはおしゃれですね～
新聞には載ったけど、やはりこういうものがないと実感わきませんでした（＾o＾）
これからもからりは元気で頑張りますので、よろしくお願いいたします

桜咲いてます

「桜咲いてるよ～」との情報を得、撮りに行ったら意外と咲いてて慌てました（＾＾ゞ 右は国道からからりに行くところにある内子橋からからりのほうを撮ってみたもので、左はからりから知清河原のほうを撮ったものです
知清河原には菜の花があって、桜は５分咲きといったところです
満開になったら、もっといい雰囲気になるんですよ～
来週末あたりは花見客でこの河原も賑わいそうですよね♪
※車でお越しの場合、知清橋横から河原に降りて、河原に駐車できます

タケノコが出始めました

山菜の王様!?タケノコがようやくからりにも出始めました

まだまだ出荷量は少ないですが、孟宗からはじまり、ハチクやゴサンチクや真竹などなど、６月ぐらいまでいろんなタケノコが売り場を陣取ります

いろんな煮るのはもちろん、お寿司の具にしたり、いろんな料理に活用できますよね

からりの朝掘りタケノコ、今年もよろしくお願いします♪